الرئيسية - وصفات طبخ (صفحة 4)

وصفات طبخ

شرح وصفات واطباق بالمقادير للطبخ و المطبخ بالفيديو و الصور

شوربة الكوسا والشبث للرجيم

aa33907199cec9e6daf2a53ad81aa68e_w750_h750

المقادير - مرق دجاج : 3 اكواب – الكوسا : 9 حبات (مقشر، ومقطع لقطع صغيرة) – الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم) – جبنة شيدر : نصف كوب (مبشورة) – ملح : حسب الرغبة – فلفل أسود : حسب الرغبة طريقة التحضير 1. في وعاء متوسط ضعي الكوسا والمرق والشبث، واتركيهم على نار مرتفعة حتى الغليان. 2. قللي درجة الحرارة، واتركي الوعاء ...

أكمل القراءة »

كريم كراميل في الفرن

2017-636468815773454695-345_608x403

المكونات: 2 كوب حليب+نصف كوب سكر+4 بيضات+ ملعقة فانيليا+ماء مغلي. الطريقة:  كوب سكر+ ملعقتين  كبيرة ماء يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم يذاب السكر في الماء، ويوضع على نار هادئة حتى يسيح، ويصبح لونه بني فاتح ويصب الكراميل في القوالب، وتوضع جانباً بعدها يوضع البيض في الخلاط، ويضاف إليه الحليب والسكر والفانيليا، ويضرب جيداً ثم يصب الخليط في ...

أكمل القراءة »

سويسرول بالشوكولاتة والكريمة

1617701

سويسرول الشوكولاتة من أمتع أصناف الحلوى المحببة للقلوب. سهل التحضير ويتميز بحشوة غنية ولذيذة من كريمة الشوكولاتة ويزينه فاكهة بطريقة مبتكرة. المقادير 6 – 8 اشخاص 2 كوب دقيق كوب سكر بودرة 6 حبات بيض 4 ملاعق شوكولاتة بودر داكنة ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة صغيرة فانيليا للحشو 1/2 كوب شيرة كثيفة نوعًا 1/2 كوب مربى برتقال أو فراولة خفيفة 1/2 كوب كريمة شوكولاتة للتزيين 2 كوب ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل دجاج مشوي بالروزماري والليمون

1616259

المقادير 4 – 6 اشخاص كيلو دجاج صدور أو أفخاذ بدون عظم أو جلد 1/2 كوب زبدة 1/2 كوب أعشاب روزماري أخضر 3 فصوص ثوم مهروس ملعقة كبيرة بشر ليمون 1/4 كوب عصير ليمون الطازج ملح وفلفل ملعقة صغيرة بهارات باقة بقدونس مفري طريقة التحضير ضعي الدجاج في وعاء للتتبيل ورشي ملح وفلفل. ضعي الثوم والزبدة وإكليل الجبل وبشر وعصيرالليمون في الكبة واخلطي جيداً. ضعي 2/3 الخليط مع الدجاج ...

أكمل القراءة »

خبز بالجنزبيل

2017-636467915731952992-195_608x403

المكونات:- 2 ½ x كوب دقيق 1 x معلقة صغيرة جنزبيل 1 x عدد بيضة 1 x كوب عسل أسود 1 x معلقة صغيرة قرفة 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر ¾ x كوب ماء (ساخن) ¾ x معلقة صغيرة ملح ½ x كوب زبدة ¼ x كوب سكر الطريقة:- فى وعاء عميق نضع جميع المقادير ونعمل على خفقهم بالمضرب ...

أكمل القراءة »

فطيرة زبدة الفول السوداني

95677cd77d05baeabeb86119f72c586b_w750_h750

المقادير - بسكويت : كوب ونصف (مطحون) – الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة) – كريمة : كوب (سائلة) – الجبن الكريمي : علبة (بحرارة الغرفة) – زبدة الفول السوداني : كوب وربع (الكريمية) – السكر البني : ثلاث أرباع الكوب – الفانيليا : ملعقتان صغيرتان طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 2. اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذوبة ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل رول الديك الرومي بالمكسرات

1619271

المقادير 3 – 4 اشخاص صدر ديك رومي كبير منزوع الجلد 2 جزر مقطعة دوائر سوتيه 2 كوسة مقطعة دوائر سوتيه بصلة مفرومة ناعمًا ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كسبرة جافة مطحونة ملعقة كبيرة زعتر مجفف 2 ملعقة مستردة ملعقة صغيرة هيل مطحون الحشوة 4 قطع كبد وقوانص مسلوقة ومقطعة صغيرًا ملح وفلفل وبهارات حبة بصل مفرومة خشنًا 2 ملعقة زيت نباتي 1/4 كوب ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل قالب كيك الشوكولاتة دايت

1578703

المقادير 6 اشخاص 2 كوب دقيق القمح الكامل كوب سكر فركتوز 5 ملاعق كبيرة كاكاو مر(بدون سكر) 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر كوب ونصف زبادي قليل الدسم ثلث كوب زيت كانولا 2 زلال بيض  ملعقة صغيرةفانيليا نصف ملعقة صغيرة ملح رذاذ زيت نباتي لدهان القالب طريقة التحضير سخني الفرن على 180 درجة مئوية. إدهني قالب الكيك برذاذ الزيت ثم رشة من الدقيق حتى لايلتصق الكيك. ضعي الدقيق ...

أكمل القراءة »

عصير المشمش بالعسل والزعفران

2017-636452186662690276-269_608x403

المقادير:     نصف كيلو من المشمش المجفف. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. 4 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي. 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض. لتر من الماء ويمكنك إضافة المزيد حسب الرغبة. مكعبات من الثلج حسب الرغبة. طريقة التحضير:     نقوم بتقطيع المشمش المجفف إلى مكعبات صغيرة حتى يسهل عليك الوقت لطهوه على النار ...

أكمل القراءة »

الكبة المقلية على الطريقة الأصلية

kobbeh5

- برغل : 1 كيلو (ناعم، مقادير عجينة الكبة) – لحم مفروم : نصف كيلو (مقادير عجينة الكبة) – البطاطا : 2 حبة (مسلوقة، مقادير عجينة الكبة) – بهار مشكل : ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الكبة) – القرفة : ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الكبة) – فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الكبة) – بهار سادة : ملعقة صغيرة (مقادير ...

أكمل القراءة »