سلطات

طرق اعداد سلطات منوعة للمطبخ

السلطة العربية الغنية لمائدة مميزة

arabic-salad

المقادير - البندورة الكرزية : 3 اكواب (أو عادية مفرومة) – خيار : 2 حبة (مفروم ناعم) – الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مفرومة ناعم) – الجزر : 1 حبة (كبيرة ومفرومة ناعم) – البصل الأخضر : 3 عود (مفروم ناعم) – الجرجير : كوبان (مفروم) – الثوم : 3 فصوص (مهروس) – النعناع : تلت كوب (أخضر مفروم) – ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل صلصة المايونيز في المنزل

1520078

المايونيز من أشهر أنواع الصلصات التي تُقدم من المشويات والسلطات. يمكن تحضير هذه الصلصة بكل سهولة في المنزل مع مراعاة ألا نستخدمها بعد أسبوع من إعدادها مع توافر باقي الاشتراطات الصحية من الحفظ في وعاء معقم في البراد. يجب التخلص من باقي المقدار إذا تجاوز مدة الأسبوع بعد حفظ المايونيز مبردًا. خاصة مع ارتفاع حرارة الجو في بعض البلدان لتفادي التسمم ...

أكمل القراءة »

سلطة الباذنجان مع الفلفل الأحمر والكوسة

1567415

هذه السلطة من المشهيات والمقبلات الشهيرة التي يمكن تقديمها دافئة أو باردة. تصلح كوجبة رائعة وخفيفة لمحبي المأكولات النباتية مع البطاطس البيوريه. المقادير 3 – 4 اشخاص 2 حبة باذنجان شرائح 2 حبة كوسة شرائح 4 حبة طماطم ملعقة كبيرة عصير ليمون  4 فص ثوم مفروم حبة فلفل أحمر ألوان 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة فلفل بابريكا ½ ملعقة صغيرة كركم 2 ملعقة كبيرة زيت ...

أكمل القراءة »

سلطة الدجاج باللوز

56dd400ee70050f1604bf1c6ff75ee80_w750_h750

المقادير - البصل الأخضر : 4 أعواد (مفروم ناعم) – الجزر : 1 حبة (مبشور) – الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة) – البازيلاء : نصف كوب (مجمدة مسلوقة ومصفاة) – الدجاج : كوبان (مسلوق ومفروم مكعبات) – الكزبرة : نصف كوب (مفرومة) – لوز : نصف كوب (مفروم شرائح ومحمص) – سكر : ملعقتان صغيرتان (أبيض) – ...

أكمل القراءة »

سلطة الحمص بالطحينية

hummos-Salad

المقادير - الحمص : كوبان (مسلوق ومصفى) – الطحينة : ملعقتان كبيرتان – عصير الليمون : 1 حبة – الثوم : فص (مهروس) – زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان – ملح : ملعقة صغيرة – شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) – البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم) طريقة التحضير 1. ضعي الحمص في وعاء عميق. 2. اخلطي الملح والليمون والطحينة ...

أكمل القراءة »

وصفة سلطة التونا بالباستا

1064730

المقادير 4 اشخاص 2 علبة تون نصف خسة 30 غ ذرة 2 طماطم 500 غ باستا فوزلي 2 بيضة مسلوقة 1 حامض 150 غ مايونيز ملعقة خردل ملح طريقة التحضير يغسل الخس ويفرم خشناً. تسلق الباستا وتبرّد. تفرم البندورة قطعًا كبيرة. تصفى التونة من الزيت. يمزج الكل مع المايونيز وعصير الحامض والخردل والملح. يوضع في جات التقديم يزين بالبيض المسلوق.

أكمل القراءة »

سلطة البرغل بالكوسة والفلفل للريجيم

1448962

سلطة البرغل من الوجبات الشهية لأنها غنية بالخضروات وتعطي إحساسًا بالشبع طوال النهار. المقادير 4 اشخاص 2 كوب برغل مغسول ومُصفى 3 حبات كوسة مقطعة مكعبات حبة فلفل أخضر شرائح حبة فلفل أصفر شرائح 2 حبة جزر مكعبات 3 حبات طماطم مكعبات بصلة مفرية 3 فص ثوم مفري 1/4 كوب زيت زيتون ملح وفلفل 2 ملعقة عصير ليمون حبة فلفل حار مفرية طريقة التحضير في وعاء للطهي ضعي البصلة المفرية ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة السالمون المدخن باللبن

1475373

المقادير 4 اشخاص 6 قطع شرائح سمك سلمون مُدخن 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض ملح وفلفل 1 حبة برتقال مقطعة شرائح 2 حبة خيار مقطع مكعبات 1/3 كوب لبن رايب أوراق خس 2 ملعقة صغيرة صنوبر. طريقة التحضير في وعاء عميق ضعي اللبن الرايب وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل وقلبي بشوكة. ضعي الخضروات مقطعة تقطيعًا مناسبًا في طبق عميق للسلطة ووزعي شرائح ...

أكمل القراءة »

سلطة التين والجبن الأزرق بالفستق

f1e47c22c22ef62857dd462e16ed1009_w750_h750 (1)

المقادير - تين : 6 حبات (صغير الحجم / طازج) – خس : 5 اكواب (مُقطّع إلى قطع كبيرة) – الجبنة الزرقاء : نصف كوب (جبن الروكفور) – لحم البقر : 3 شرائح (مدخن) – سكر : ملعقة صغيرة (للتتبيل) – الخردل : ملعقة كبيرة (للتتبيل) – خل التفاح : 3 ملاعق كبيرة (للتتبيل) – زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان ...

أكمل القراءة »

سلطة المعكرونة بجبنة الشيدر

macaroni-salad

المقادير - المعكرونة : كوب (صغيرة الحجم) – جبنة شيدر : ثلاث أرباع الكوب – الكرفس : عود (مفروم) – الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم) – البازيلاء : نصف كوب (مجمدة ومذابة) – البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) – المايونيز : ربع كوب – لبن : ربع كوب – حليب : ملعقتان كبيرتان (سائل) – ملح ...

أكمل القراءة »