الرئيسية - وصفات طبخ - اطباق رئيسية (صفحة 5)

اطباق رئيسية

شرح مقادير ووصفات اطباق رئيسية عربية

كبسة الدجاج السهلة

kabseh

المقادير - الدجاجة : 1200 غرام (مُقطعة إلى أربع قطع) – الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة (صغير الحجم، مفروم) – فلفل أخضر حار : 1 حبة (صغير الحجم، مفروم) – الثوم : فص (كبير الحجم، مهروس) – البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مفروم) – الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة – الكمون : ربع ملعقة صغيرة – الكاري ...

أكمل القراءة »

فخذ الضأن المحمرّة بالمشمش والنعناع

1488064

يقدم مطعم فيدا وسط المدينة أطباقه الشهيرة والمتميزة ومنها هذا الطبق الفاخر وهو فخذة الضأن مع المشمش والنعناع. المقادير 6 اشخاص 300 جرام من البطاطس  مقطعة إلى أنصاف 300 جرام من الجزر  مُقطّع بنفس حجم البطاطس 300 جرام من اللفت السويدي مقطّع بنفس حجم البطاطس 100 جرام من الثوم المقشر(فصوص كاملة) 1,2 كيلو جرام من فخذ الضأن مسحوب العظم 300 جرام من المشمش المجفف 100 جرام  من النعناع الطازج 20 ...

أكمل القراءة »

صينية دجاج بالبروكلي للرجيم

Chicken-brocoli

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع قطع صغيرة) – البصل : 1 حبة – البروكولي : كوب (مسلوق) – حساء البروكلي الجاهز : عبوة – القشطة : علبة (قليلة الدسم) – المايونيز : ملعقتان كبيرتان – جبنة : 3 ملاعق كبيرة (سائلة) – جبنة شيدر : كوب (قليلة الدسم ومبشورة) – الماء : كوب طريقة التحضير 1. نخلط ...

أكمل القراءة »

طريقة الأرانب البانية

2017-636438478955708613-570_608x403

المكونات  1 أرنب مقطع ومغسول 1 بصلة 1جزر 2 ورق لورى كوب ماء 1 بيضة زيت للتحمير 2 كيس فيجيتار طريقة التحضير  - يغلى الماء فى اتاء على النار ثم يضاف البصل والجزر وورق اللورى  والأرنب ويترك حتى النضج. - يترك الأرنب يبرد بعد السلق ثم تغمس كل قطعة فى البيض وتغطى بالفيجيتار ثم تحمر فى السمن.

أكمل القراءة »

روبيان بصلصة البرتقال والعسل

351637c3f761039da36e94f3e1e1cdac_w750_h750

المقادير - الروبيان : 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر ومنظف) – ملح : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة – النشاء : نصف كوب – البيض : 2 حبة (مخفوق) – الزيت النباتي : ربع كوب – العسل : نصف كوب (للصوص) – عصير البرتقال : ملعقتان كبيرتان (للصوص) – برش البرتقال : ملعقة صغيرة (للصوص) – ...

أكمل القراءة »

دجاج بوفالو مشوي مع تغمسية الجبن

a3ae843d734f8f2b3d3d3f9f24d02ee6_w750_h750

المقادير - صلصة الجبن : لبن زبادي : 5 ملاعق كبيرة الجبنة الزرقاء : نصف كوب (مفتتة) المايونيز : نصف كوب – أفخاذ الدجاج : 16 قطعة (منظفة ومزالة الجلد) – صلصة بوفالو : كوبان (حارة وجاهزة) – معجون الطماطم : ربع كوب – الخل : ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير 1. اخلطي صلصة البوفالو والطماطم والخل في وعاء وضعي الدجاج معه ...

أكمل القراءة »

أرز بخاري بالدجاج

a0797b04ddb539fa1326bf5694f66f0c_w750_h750

المقادير – أرز بسمتي : كوب ونصف (منقوع بالماء لمدة 20 دقيقة ومصفى) – صدر الدجاج : 6 صدور (بدون جلد وعظم) – الماء : كوبان وربع – الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر) – البصل : 1 حبة (مفروم) – زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة – الثوم : فصّان (مهروس) – معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة – ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل مكرونة بالفراخ

1473528

المقادير 4 اشخاص 400 جرام  مكرونة أي نوع حسب الرغبة 500 جرام صدور فراخ بدون عظم 2 حبة بصل مفروم 2 حبة طماطم مكعبات 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 فص ثوم مهروس حبة فلفل ألوان مقطعة شرائح ملح وفلفل وبهارات ملعقة زبدة 2 حبة جزر مكعبات بقدونس مفري طريقة التحضير قطعي صدور الفراخ مكعبات ثم تبليها بالملح والفلفل ونصف مقدار البصل والبهارات. ضعي ملعقة الزبدة في وعاء ...

أكمل القراءة »

صينية صدور الدجاج بالخضار

صينية-صدور-الدجاج-بالخضار_0

المقادير: 4 صدور دجاج (1000 جم) منزوعة الجلد والعظم. 3 ثمرات جزر مقشرة، مقطعة قطعًا متوسطة الحجم. 4 ثمرات بطاطس مقشرة، مقطعة قطعًا متوسطة الحجم. 4 ثمرات فلفل أخضر، مقطعة أرباعًا. 4 ثمرات كوسة كبيرة، مقطعة قطع متوسطة الحجم. 3 ثمرات طماطم كبيرة مقطعة أرباعًا. 8 فصوص ثوم كبيرة كاملة. 2 بصلة كبيرة مقطعة أرباعًا. ¼ كوب (60 مل) زيت ...

أكمل القراءة »

بروستد الدجاج على الطريقة السعودية

3c257a5f58ad0550a581556cbacc55a0_w750_h750

المقادير - لتتبلية الدجاج : ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : ملعقتان صغيرتان بودرة الثوم : ملعقة صغيرة بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) هيل : ملعقتان صغيرتان (مطحون) أوريغانو : ملعقتان صغيرتان (مجفف) ...

أكمل القراءة »