الرئيسية - وصفات طبخ - اطباق رئيسية (صفحة 4)

اطباق رئيسية

شرح مقادير ووصفات اطباق رئيسية عربية

صينية المكرونة باللحم والخضار الشهية

774caba830946ec2407a60bde48aff09_w750_h750

المقادير - المعكرونة : 500 غراماً (أنابيب (أوالنوع المفضل لديك) مسلوقة بماء مملح) – الزيت النباتي : ملعقة كبيرة – لحم مفروم : 250 غراماً (ناعم) – البصل : 1 حبة (صغيرة ومفرومة ناعم) – الثوم : 3 فصوص (مهروس) – بهارات إيطالية : نصف ملعقة صغيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة ...

أكمل القراءة »

لحم بالكاري

iStock_000085482655_Small_copy_copy

المقادير - الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان – ساق ضأن : 1 كيلو (لحم بدون عظم) – الزيت النباتي : ملعقة صغيرة – البصل : كوب ونصف (مقطع شرائح) – الثوم : 5 فصوص (حبات كاملة) – هيل : 3 حبات – ورق غار : 2 ورقة – القرفة : عود – الكزبرة : ملعقة كبيرة (مطحونة) – بابريكا : ...

أكمل القراءة »

كفتة بالوايت صوص

كفتة-بالوايت-صوص

المقادير:  ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم. كوب (240 مل) حليب. ½ كوب (120 مل) مرق دجاج. ½ كوب (120 مل) كريمة طبخ. ½ كوب (120 جم) بقسماط. بصلة متوسطة مفرومة. فصا ثوم مهروسان. بيضة كبيرة. ملعقتان كبيرتان (30 جم) زبد. ملعقتان كبيرتان (30 جم) دقيق. ملعقتان كبيرتان (30 جم) بقدونس مفروم. ملعقة صغيرة (5 جم) صلصة طماطم. ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة. ملح وفلفل ...

أكمل القراءة »

الريش بصوص الكاري

2017-636445425352547802-254_608x403

المقادير 4 كيلو ريش غنم أو بتلو  2 بصلة مفرومة عصير بصلة متوسطة أو مفرية 1 كوب مرق الدجاج 3  ملعقة كبيرة كارى ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 3  ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم طريقة التحضير في صينية فرن تبلي الريش بالملح والفلفل ...

أكمل القراءة »

باستا الدجاج السهلة

d8498558f9e5d395a3482be0ad2c0d7f_w750_h750

المقادير - صدر الدجاج : 500 غراماً (بدون عظم وجلد / مقطع أنصاف) – البيني باستا : علبة – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – الثوم : 4 فصوص (مهروس) – شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة – البروكولي : كوبان (مقطع زهرات صغيرة) – طماطم : علبة (مهروسة) – ريحان : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) – جبنة بارميزان : ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكفتة مع البطاطا

1501653

المقادير 4 – 6 اشخاص كيلو لحم مفروم قليل الدهون 5 شرائح توست أسمر قمح كامل كوب حليب طازج 2 بيضة نصف كوب فول صويا مطحون حزمة بقدونس مفرومة كوب ونصف بصل أبيض مفروم ملعقة صغيرة توابل لحم(بهارات) 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ملعقة صغيرة ملح و فلفل 3 ملاعق زيت نباتي طريقة التحضير ضعي الحليب مع التوست في وعاء عميق حتى يتشرب الخبز من الحليب مدة 15 دقيقة. ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل الرز بالخلطة

1506308

المقادير 4 – 5 اشخاص 3 كوب أرز بسمتي 3 ملاعق سمن 2 فص مستكة لتر ماء 1/2 ملعقة صغيرة هيل (حبهان) 1 ملعقه كبيره ملح الخلطه 1/2 كيلو كبد وقوانص دجاج 3 ملاعق صلصة 2 ملعقة سمن 2 ملعقة زيت نباتي بصلة كبيرة مقطعة رفيعًا 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة ملح 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1/2 ملعقة ...

أكمل القراءة »

لحم ريش مع الفاصولياء

85d230e53c7a6d2a35d0bd8715f9e403_w750_h750

المقادير - لحم الضأن : 8 قطع (ريش) – الزبدة : ملعقتان كبيرتان – زيت الزيتون : ملعقة كبيرة – الكراث : 1 حبة (مُشذّبًا ومُقطّعًا إلى شرائح رفيعة) – الثوم : فصّان (مُقشّرًا ومفرومًا) – مرق دجاج : 150 ميلليلتراً – البازيلاء : 100 غراماً (مُشذّبة ومُقطّعًة إلى قطع صغيرة) – الفاصولياء : 400 غراماً (مُغسّلة ومُجفّفة) – أوراق ...

أكمل القراءة »

الدجاج المحشو بالأرز

2017-636442897845499372-549_608x403

المكونات:  1 دجاجة +بصل+ثوم+أرز+مكسرات(حسب الرغبة)+زيت عباد الشمس +كركم +كزبرة خضراء+فلفل ألون +زعتر+ملح وفلفل أسود. الطريقة: 1- نقوم بخلي الدجاجة دون تقطيعه. 2- عمل أرز نصف تسوية . 3- نقوم بوضع الأرز داخل الدجاج ثم نلفه جيداً حوله

أكمل القراءة »

أرز بالكاري

2017-636441133680288172-28_608x403

المكونات: 2 كوب أرز بسمتي+2 صدر دجاج مكعبات+1 حبة فلفل أحمر مقطع+1 حبة فلفل أخضر مقطع+2 معلقة كبيرة خل+1 معلقة كبيرة صلصة طماطم+1 معلقة صغيرة كاري+1 معلقة كبيرة كركم+1 مكعب مرقة دجاج+ملح+فلفل أسود+زيت+ماء الطريقة : يغسل الأرز جيداً، وينقع في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم يصفى، ويوضع جانباً ثم تتغسل قطع الدجاج، ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود والكاري والخل وتدعك قطع الدجاج ...

أكمل القراءة »