الرئيسية - وصفات طبخ - اطباق رئيسية (صفحة 10)

اطباق رئيسية

شرح مقادير ووصفات اطباق رئيسية عربية

طريقة عمل الأرز بالكاري والمكسرات

1390678

المقادير 6 اشخاص 4 كوب أرز بسمتي منقوع بالماء نصف ساعة 3 كوب مرق الدجاج 3 حبات بصل متوسط مفروم ناعم. 3 فص ثوم مهروس ملعقة كبيرة من الملح ملعقة كبيرة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة من الكاري الحار ملعقة كبيرة من الكركم أربع حبات من الهيل 3 أوراق لورا ملعقة كبيرة بهارات 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون 4 ملاعق سمن 4 ملاعق زيت نباتي للتزيين مكسرات محمصة(لوز كاجو ...

أكمل القراءة »

ستيك مشوي مع صوص اللحم

2017-636397184583101022-310_608x403

المقادير 2 كيلو شرائح ستيك بقري بسمك 2 سم 5 فصوص ثوم مهروس 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل (مسمار) مطحون بصلة متوسطة مفرومة 3 ملاعق خل ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ملح وفلفل أسود ½ لتر ماء الصوص البني 2 كوب مرق لحم مركز ملعقة زبدة 2 ملعقة كبيرة دقيق ملعقة صغيرة بهارات ...

أكمل القراءة »

الأرز البسمتي بالكاري

rice-with-curry

المقادير - ماء ساخن : كوبان – أرز بسمتي : كوب – الزبدة : ملعقة كبيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة – الكاري : ملعقة كبيرة – كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة) طريقة التحضير 1. يغسل اﻷرز جيدًا وينقع لمدة نصف ساعة ويصفي. 2. نضع الزبدة على النار ونقلب الأرز بها لمدة 3 دقائق ثم نضيف الماء المغلي. 3. نضيف الكاري ...

أكمل القراءة »

سباغيتي بصوص الطماطم والكريمة

a7155c7a51d8d27d7593779633368668_w750_h750

- سباغتي : عبوة – الزبدة : ملعقتان كبيرتان – الثوم : 3 فصوص (مهروس) – البصل : 1 حبة (مفروم) – طماطم : علبة (مهروسة) – ريحان ناشف : ملعقة صغيرة – أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف) – بقدونس : نصف ملعقة صغيرة (مجفف) – شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة – ...

أكمل القراءة »

وصفات عيد الأضحى: ستيك مشوي مع صوص اللحم بالكريمة

1389794

المقادير 4 – 6 اشخاص 2 كيلو شرائح ستيك بقري بسمك 2 سم 5 فصوص ثوم مهروس 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل (مسمار) مطحون بصلة متوسطة مفرومة 3 ملاعق خل ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ملح وفلفل أسود ½ لتر ماء الصوص البني 2 كوب مرق لحم مركز ملعقة زبدة 2 ملعقة كبيرة طحين ملعقة صغيرة بهارات 3 ملاعق كبيرة ...

أكمل القراءة »

روستو التيركي بالبرتقال والعسل

1389099

المقادير 6 – 8 اشخاص ديك رومي حجم كبير(4 – 6 كيلو جرام) 4 ملاعق سمن 3 حبات بصل متوسطة مفرية 4 فص ثوم مفري 3 حبة جزر مقطع شرائح 2 ملعقة كبيرة بشر قشر البرتقال ملعقة كبيرة بهارات مشكل ملعقة صغيرة قرنفل مطحون عيدان قرفة (دارسين) ملح وفلفل ملعقة صغيرة هيل(حبهان) 4 حبات يانسون نجمي 4 أعواد كرفس مقطع حفنة بقدونس وكسبرة مفرية ربع كوب خل أبيض للتسوية جزر وبطاطس ...

أكمل القراءة »

ستيك بصوص الفلفل الحار والمشروم

1389117

المقادير 4 اشخاص 1كيلو جرام شرائح لحم ستيك 1 بصلة متوسطة مفرومة ملعقة كبيرة فلفل أسود 1 مكعب مرق اللحم 3 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة زيت 1/2 كوب مشروم 1 كوب ماء للتقديم 1/2 كوب كريمة طبخ حبة فلفل أخضر حار 1 ملعقة كبيرة ملح 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا بطاطس مشوية طريقة التحضير تبلي شرائح الستيك بالملح والفلفل الاسود في وعاء للتبيل ثم ضعي ...

أكمل القراءة »

المجبوس بلحم الغنم من المطبخ الخليجي

1389482

المجبوس من الوصفات الخليجية الشهيرة والأطباق التي يقبل عليها الجميع في المناسبات والعطلات والعزائم. المجبوس يعني كبس الأرز وطبخه بمرق اللحم مع البهارات العربية والخليجية المميزة، كذلك الحشوة بالبصل والمكسرات والزبيب والتي تعطي الوصفة النكهة الشهية. هذه الوصفة سهلة التحضير مع لحم العجل صغير السن أو لحم الغنم الشهي. المقادير 8 – 10 اشخاص 3  كيلو جرام لحم غنم بالعظم باقة صغيرة أعشاب عطرية(كرفس وكسبرة ...

أكمل القراءة »

دجاج كنتاكي المقلي

e805c2924d47883eceefa11be8c7f28c_w750_h750

المقادير - ملح : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – طحين : ملعقة كبيرة – بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) – الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة) – النشاء : 3 ملاعق كبيرة – الدجاج : دجاجة (مقطعة 8 قطع) – الزيت : غزير (للقلي) طريقة التحضير 1. اخلطي الملح والفلفل والبابريكا والكزبرة والنشا والطحين ...

أكمل القراءة »

صينية لحم الريش المشوي

9b0d29e4bc2a6afe98a224e5fb91bd21_w750_h750

المقادير - لحم الريش : 500 غراماً (لحم خروف) – الثوم : 4 فصوص (مهروس) – أعشاب : ملعقة كبيرة (مجففة) – روزماري : ملعقة كبيرة (مجفف) – ملح : ملعقتان صغيرتان – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير 1. سخني الفرن على درجة حرارة 400. 2. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في ...

أكمل القراءة »