الرئيسية - وصفات طبخ - اطباق رئيسية

اطباق رئيسية

شرح مقادير ووصفات اطباق رئيسية عربية

كرات اللحم مع الخضار المشوي

2017-636204187486667969-666_608x403

المقادير: - نصف كيلو لحم مفروم – 2 بيضة. – بصلة مبشورة. – ثمرة طماطم مبشورة. – نصف حزمة مقدونس مفروم. – كوب ونصف بقسماط مطحون. – ملح   -فلفل أسود –  بابريكا – رشة زعتر للخضار المشوي: - 2 ثمرة جزر مقطعة حلقات – 2 ثمرة طماطم مقطعة حلقات – 4 ثمرة كوسا مقطعة حلقات – 2 ثمرة بطاطا مقطعة ...

أكمل القراءة »

دجاج بالبسلة والأرز

2017-636203445273117269-311_608x403

المقادير: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون+1/2 كيلو صدور دجاج+1 ملعقة صغيرة بابريكا+1 كوب أرز+1 1/2 كوب شوربة دجاج+1 برطمان صوص ايطالي+1/2 كيلو بسلة. الطريقة: في مقلاة على نار عالية ضعي الزيت ثم ضعي صدور الدجاج في الزيت لمدة 10 دقائق حتى تنضج ثم ارفعي صدور الدجاج من المقلاة و اتركيها جانبا بعدها ضعي البابريكا و الأرز في المقلاة و قلبي ...

أكمل القراءة »

سلطة الشاورما

image

لطة الشاوما وصفة جديدة ومبتكرة من مطبخ يم يمي٬ قومي بتجربتها و زيني مائدتك بهذا الطبق المميز والشهي الذي سيرضي أفراد عائلتك وضيوفك المقادير خبز دائر ّي٬ مقطّع إلى 8 قطع ومقلي , 1 رغيف طماطم متوسطة الحجم , 2 حبة بصل , 1 حبة نعناع , 2/1 حزمة بقدونس, 2/1 حزمة خسأيسبرغ متوسط الحجم , 1 حبة لتحضير السلطة ...

أكمل القراءة »

الدجاج المشوي بصوص البرتقال

2017-636202640553952628-395_608x403

المقادير • 1 كيلو صدور دجاج بانيه شرائح كبيرة. • 2 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرية. • بشر وعصير 2 حبة برتقال. • ملعقة صغيرة زعتر. • 4 ملاعق زيت زيتون. • 2 حبة جزر شرائح. • 2 فص ثوم مفروم. • 3 فصوص ثوم كاملة. • حبة فلفل أخضر حار مفرية. • ملعقة كبيرة عسل. • 1 حبة بصل ...

أكمل القراءة »

ستيك مشوي بالتتبيلة الحارة

2017-636202640462471372-247_608x403

المقادير • 1 كيلو جرام من لحم البقر (شرائح ستيك) بسمك 2 بوصة. • 8 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي • 2 ملعقة  كبيرة من زيت الزيتون. • 3 ملعقة  كبيرةمن عصير الليمون. • 4 فصوص ثوم مهروس ومفروم . • ½ كوب من البقدونس المفروم . • 2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة  مجففة. • ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق ...

أكمل القراءة »

الدجاج الإيطالي بالفلفل والبصل

image

قدمي لعائلتك طبق مميز من المطبخ الايطالي٬ تعرفي معنا على طريقة عمل الدجاج الإيطالية بالفلفل و البصل الشهي المقادير ملح وفلفل , حسب الرغبة بارميزان مبشور , 4/1 كوب ثوم مفروم , 3 فص بابريكا , 2 ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم , 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج , 1 ملعقة صغيرة بصلة متوسطة مقطعة شرائح , 1 حبة فلفل أصفر ...

أكمل القراءة »

روستو اللحم .. لوجبة غداء مميزة

roasto1

روستو اللحم .. لتقدمي لعائلتك وجبة غداء شهية ومشبعة .. اخترنا لك روستو اللحم بطريقة سهلة .. حضري الطبق وشاركينا رأيك بطعمه اللذيذ .. المقادير لحم فخذ العجل: كيلو ونصف (الجزء العلوي من فخذ العجل / تريبيانكو) الثوم: 10 فصوص (مُقطّعً إلى شرائح) فلفل أسود: 12 حبة (حبّ صحيح) ملح: نصف ملعقة صغيرة الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة التوست: 2 شريحة ...

أكمل القراءة »

القريدس مع الثوم والبندورة

1411433496.568388.inarticleLarge

المقادير: ملعقتا طعام من زيت الزيتون للقلي 400 غ من القريدس النيء الكبير الحجم، مقشر فصا ثوم مفرومان ناعماً 200 غ بندورة، مفرومة ناعماً شرائح ليمون للتقديم طريقة التحضير: يحمى الزيت في مقلاة كبيرة. يضاف القريدس ويقلى لمدة 3 إلى 4 دقائق. يضاف الثوم المفروم والبندورة ويتابع الطهو لمدة 2 إلى 3 دقائق كي ينضج القريدس وينضج الثوم ولكن من ...

أكمل القراءة »

بندورة مع الكفتة بالكزبرة

1411430948.644514.inarticleLarge

المقادير: كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء ١٢ بصلة صغيرة ٧٥٠غ لحم كفتة نصف كوب من الزيت أو السمنة كزبرة خضراء طريقة التحضير: تحزز رؤوس البندورة (الطماطم) بالسكين ثم تسلق لمدة دقيقة واحدة ثم تقشر وتنزع منها البذور وتفرم ناعماً. يقشر البصل وتقطع كل واحدة إلى أربع. يسخن الزيت أو السمنة في قدر على النار ويقلى فيه البصل حتى يشقرّ، ثم ...

أكمل القراءة »

الدجاج بالليمون مع الخضر المشويّة

5457457

المقادير: 3 ملاعق طعام زيت زيتون دجاجة وزنها 1.25 كلغ، منظفة ليمونتان مشطورتان إلى نصفين برش ليمونة واحدة بضعة عيدان صعتر طازج باقة من الأعشاب المطيّبة 150 مل خلّ العنب 150 مل مرقة دجاج 450 غ شمندر مقشر 450 غ بطاطا صغيرة الحجم 450 غ لفت مقشر 4500 غ بصل طؤيقة التحضير: يُحمّى الفرن للدرجة 190 مئوية أو 3755 فهرنهايت. ...

أكمل القراءة »