الرئيسية - وصفات طبخ - اطباق رئيسية

اطباق رئيسية

شرح مقادير ووصفات اطباق رئيسية عربية

يخنة الكوسا باللحم

i626-31135409.inarticleLarge

المقادير: كيلوغرام من الكوسا الأخضر المتوسط الحجم 2 أو 3 رؤوس من البندورة (الطماطم) الحمراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات رأس فلفل أخضر متوسط مقطع إلى مكعبات رأس فلفل أحمر متوسط مقطع إلى مكعبات بصلة متوسطة مفرومة ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو نصف ملعقة صغيرة من الكمون نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة طعام من ...

أكمل القراءة »

سمك “القد” بالزبدة والليمون

2017-636237108880567854-56_608x403

المقادير: -  كيلو سمك القد –  ملعقتان كبيرتان زبده غير مملحة –  ليمونة مقطّعة إلى شرائح –  ملعقة صغيرة بودرة الثوم –  ملح –  فلفل طريقة التحضير: •    1حمّي الفرن على حرارة 180 درجةٍ مئوية. •    2ضعي شرائح السمك في صينية، بهّريها وملّحيها حسب الذوق، وأضيفي إليها بودرة الثوم. •    3وزّعي الزبدة وشرائح الليمون على السمك. •    4اشويها لمدّة 30 ...

أكمل القراءة »

صدور الديك الرومي المشوية بتتبيله سحرية

2017-636237112469281899-928_608x403

المقادير: -  صدر ديك رومي بوزن 2 كيلو للتتبيل: –  بصلة كبيرة –  ثمرتا طماطم –  ربع كوب كاتشب –  ملعقة كبيرة مستردة –  3 أكواب لبن أو زبادي –  ربع كوب خل –  ملعقة كبيرة ملح –  ملعقة صغيرة فلفل أسود –  ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون –  ملعقة صغيرة زعتر أخضر –  ملعقة صغيرة توابل شواء للشواء: -  4 ...

أكمل القراءة »

دجاج بالبرتقال علي الطريقة الأسيوية

image

دجاج بالبرتقال علي الطريقة الأسيوية وصفة مميزة ذات رائحة ونكهة شهية٬ تحتوي على فيتامينات متعددة وألوان جذابة٬ يمكنك تناولها كوجبة غذاء أو كوجبة خفيفة المقادير عصير برتقال , 2/1 كوب سمسم , 2 ملعقة كبيرة سكر , 1 ملعقة كبيرة صلصة , 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم , 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال , 1 ملعقة صغيرة خل , 1 ...

أكمل القراءة »

كورما الخضار على الطريقة الهندية

Vegetarian-Korma

كورما الخضار على الطريقة الهندية .. من المطبخ الهندي العريق حضرنا لك وجبة رئيسية شهية ولذيذة وبأسهل الطرق وأبسطها المقادير الزيت النباتي: ملعقة كبيرة ونصف البصل: 1 حبة (مفروم) الزنجبيل: ملعقة صغيرة (طازج مفروم) الثوم: 4 فصوص (مهروس) البطاطس: 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة) الجزر: 4 حبات (مفروم مكعبات) فلفل أخضر حار: قرن (مفروم شرائح) كاجو: 3 ملاعق كبيرة (غير ...

أكمل القراءة »

مدفون الدجاج من المطبخ الخليجي

madfoon

مدفون الدجاج من المطبخ الخليجي .. تتعدد قائمة الطعام في المطبخ الخليجي، ويتميز بتحضير أطباق الأرز المتعددة بجانب الدجاج واللحوم، اخترنا لك من المطبخ الخليجي مدفون الدجاج الشهي لتحضيرها على وجبة الغداء أو بالعزومات المميزة المقادير الدجاج: دجاجة (وزن 1200 غم) بهارات مشكلة: ملعقة كبيرة ملح: نصف ملعقة صغيرة مرق دجاج: 1 مكعب الصويا صوص: ملعقتان كبيرتان البصل: 2 حبة ...

أكمل القراءة »

الشكشوكة التركي

2017-636233907699674542-967_608x403

المكونات: تكفى 4 أشخاص كوب  زيت زيتون فلفل حار مفروم 6 بيض 4 كوب طماطم مفرومه 1 م ص كمون 1 م ص بابريكا فص ثوم مهروس فلفل حريف حسب الرغبه فلفل اسود مطحون حسب الرغبه ملح حسب الرغبه طريقة التحضير سخني الزيت في مقلاه واضيفي البصل والثوم وقلبي حتي تذبل المكونات اضيفي الفلفل الحار والفلفل الاحمر والطماطم حتي تمتزج ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل السلمون المشوي بالأعشاب العطرية

1326704

المقادير 4 اشخاص كيلو سمك سلمون فيليه . 2 كوب بقسماط مطحون. 4 ملاعق زيت زيتون. عصير ليمونة كبيرة. 4 أعواد من إكليل الجبل للتزيين. ملعقة كبيرة إكليل الجبل أخضر مفروم(يمكن الاستعانة بالمجفف). 5 فصوص ثوم متوسطة مهروسة. 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة. 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفري. 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف. 2 ملعقة كبيرة زبد سائلة. قليل ...

أكمل القراءة »

السمك بالكركم والمستردة

image

قدمي لعائلتك وضيوفك طبق بحريات مميز وشهي٬ تعرفي معنا على طريقة عمل السمك بالكركم والمستردة المقادير زيت للتحمير , ثوم مقشر ومهروس, 6 فص ملح , رشة بصل مقشر ومقطع شرائح رفيعة , 1 حبة ليمون , 1 حبة كركم , 4/1 ملعقة صغيرة مستردة , 1 ملعقة صغيرة فلفل رومي أحمر وأخضر , 2 حبة سمك فيليه , 1 ...

أكمل القراءة »

مكرونة مع الدجاج بنكهة الكاجون

pasta-with-cajon-chicken

مكرونة مع الدجاج بنكهة الكاجون.. طريقة عمل مكرونة سهلة وجديدة لتتمتعي بتناول أطيب الوجبات مع عائلتك المقادير الباستا: عبوة (النوع المفضل لديك) صدر الدجاج: 2 صدر (بدون عظم وجلد مقطع شرائح) بهارات كاجون: ملعقتان صغيرتان الزبدة: ملعقتان كبيرتان الفلفل الأحمر: 1 حبة (مقطع شرائح) الفلفل الأخضر: 1 حبة (مقطع شرائح) الفطر: كوب (مقطع مغسول ومصفى) البصل الأخضر: عود (مفروم) كريما: ...

أكمل القراءة »