الرئيسية - وصفات طبخ - اطباق عربية وعالمية (صفحة 2)

اطباق عربية وعالمية

شرح مفصل لمقادير الوصفات العربية والعالمية بالفيديو

النودلز بالخضراوات .. من شرق آسيا

veg-noodles1

يتميز المطبخ الآسيوي بخفة مأكولاته ويعتمد وبشكل أساسي وكبير على الخضار والتوابل لمكوناته هذا الطبق الرائع الطعم والسريع والتحضير ليكون وجبة خفيفة وطيبة جداً المقادير : النودلز: رزمة البصل: 1 حبة (كبير الحجم) الفلفل الرومي الأخضر: 1 حبة فلفل رومي أحمر: 1 حبة الجزر: 2 حبة زيت الذرة: 5 ملاعق كبيرة البصل الأخضر: ربع كوب (مفروم) الفطر: ربع كوب (مقطع ...

أكمل القراءة »

دجاج المهراجا الحار من المطبخ الهندي

2016-635982232109552175-955_608x403

المقادير: 8 قطع صدوردجاج مقطع قطعًا متوسطة+ملعقة كبيرة كزبرة جافة+ كزبرة طازجة للزينة+ 4 فصوص ثوم مهروس+ 2 ملعقة زنجبيل مبشور+ فلفل أخضر حار+ ملعقة كبيرة كاري هندي+ ملعقة كبيرة كمون+ ملعقة كبيرة فلفل أسود+ 2 كوب ماء+ بصل+زيت. طريقة التحضير: ضعي بعض الزيت في قدر على النار، ثم افرمي البصل وقلبيه في الزيت إلى أن يذبل ثم أضيفي إلى ...

أكمل القراءة »

سالمون على الطريقة الآسيوية

salmon-asian

هل تعرفين أن سمك السالمون يعمل على شد البشرة، كما أثبتت الدراسات الأميركية، كما أن زيته مليء بأحماض أوميجا 3، وبما أنه يكون سميكاً لذلك احرصي بعد تتبيله، على تسويته في فرن هادئ الحرارة ليتفاعل مع المتبلات من ناحية وتدخل النار في كافة ثنايا السالمون، واستفيدي من زيته بإضافته إلى الأرز أو السلطة المقادير : فيليه السلمون: 1800 غم الأرز: ...

أكمل القراءة »

الروبيان التايلاندي بالكاري الأخضر

Shrimp-Curry[1]

المطبخ الآسيوي يتميز ببهاراته القوية واالنكهة اللاذعة، بالإضافة إلى أطباقه الصحية نحضر وصفة الروبيان بالكاري الأخضر على الطريقة التايلندية خصيصا لمطبخ سيدتي المقادير : الكمون: نصف ملعقة صغيرة (مطحون) الكزبرة: ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة) فلفل أخضر حار: 3 حبات جذور الزنجبيل: 3 ملاعق صغيرة (مفروم) الثوم: 4 ملعقة صغيرة (مفروم) سيقان ليمون: 3 حبات (مفروم ناعم) كزبرة خضراء: 6 ملاعق ...

أكمل القراءة »

النودلز الحارة من المطبخ الماليزي

Malaysian-Noodles

تشتهر بلاد شرق آسيا بطبق النودلز، وهناك عدة طرق لتحضيره بحسب البلد، اخترنا لك طريقة عمل النودلز الحار من المطبخ الماليزي لمائدة منوعة غير تقليدية المقادير : زيت دوار الشمس: 3 ملاعق كبيرة البيض: 2 حبة النودلز: 250 غراماً الثوم: فصّان (مسحوق) فليفلة خضراء: 1 حبة (أو الحمراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة) الجزر: 1 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة) بصل ...

أكمل القراءة »

البطاطا المشوية من المطبخ المكسيكي

maxican-potato

  يشتهر المطبخ المكسيكي ببهاراته المتنوعة والطعم الغني، حضرنا لك البطاطا المشوية على الطريقة المكسيكية لتزيني مائدتك بأشهى أنواع المقبلات المقادير : البطاطا: 4 حبات (كبيرة الحجم، ومغسولة) صلصة التاكو: كوب (أو الصلصة المكسيكية الجاهزة) لبنة: كوب بهارات مكسيكية: ملعقة صغيرة الأفوكادو: 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات) جبنة شيدر: 4 ملاعق كبيرة (مبشورة) طريقة التحضير 1. يبطن طبق يصلح للمايكرويف ...

أكمل القراءة »

الكباب العراقي

3256562

الكباب من أشهى وأطيب الأكلات، يفضله الجميع صغاراً وكباراً، ويشتهر المطبخ العراقي بتحضير الكباب، الذي يتميز بإضافة السماق له فيعطيه المذاق الطيب والفريد.. حضريه وسينال إعجاب عائلتك المقادير : لحم غنم: نصف كيلو (مفروم مع الدهن) لحم البقر: نصف كيلو (مفروم) طحين: ملعقتان كبيرتان البصل: نصف كوب (مفروم فرما ناعما) البقدونس: ربع كوب (مفروم) النعناع: ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) ملح: ...

أكمل القراءة »

سمبوسك هندي

2015-635759396065533170-553_608x403

مقادير العجينة : 250 جرام دقيق أي ما يعادل كوبين أو أكثر قليلا – كوب من السمنة – نصف كوب من الماء أو أكثر قليلا – ملعقة صغيرة من الكمون – نصف ملعقة صغيرة من الملح. مقادير الحشو: 5حبة بطاطس مسلوقة وتقطع مربعات بعد السلق – كوب بازلاء مطبوخ بماء وملح – ملعقة صغيرة كمون حب – باقة كزبرة – ...

أكمل القراءة »

وصفة مغربية: طاجين لحم الغنم بالخضر والقراصيا

TAGINE

من الوصفات الشهيرة والتقليدية بالمغرب العربي (الطاجين)، وهو معروف بكافة الدول العربية والإسلامية بأسماء مختلفة، لكن هذه الوصفة (لحم الغنم مع الخضر والقراصيا) على الطريقة المغربية تتميز بالتوابل العديدة وإضافة القراصيا للطاجين، لتكون بها طعم الحلو مع المالح، مما يضفي ثراء للوجبة، ويجعل طعمها شهيا ومميزا لا يمكن نسيانه، وهي تستغرق حوالي ساعتين ونصف حتى تمام النضج. إليكِ الوصفة: مقادير ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير حمسة الحبار الإماراتية

Squid-Hamssat

المقادير 200 غ حبار أو كلماري 30 غ كشمش أصفر 15 غ صنوبر 3 غ فلفل أبيض 50 غ بصل أحمر 20 مل عصير الليمون 5 غ  ملح 20 غ معجون الطماطم 5 غ توابل عربية 3 غ مسحوق القرفة 5 غ مسحوق الكركم 50 مل زيت الذرة 50 غ طماطم الطريقة 1 يتم غسل الحبار جيداً بالماء، ويتبل بمسحوق الكركم والقرفة وعصير الليمون والفلفل الأبيض والملح والتوابل العربية. 2 يُسوى في ...

أكمل القراءة »