الشوربة

طرق تحضير احلى الشوربات العالمية بالمقادير و الوصفات

أسهل طريقة لعمل شوربة الروبيان

header_image_shrimp-soup-recipe-main-image-fustany-AR

تعد شوربة الجمبري من أشهى وصفات الشوربة المفضلة لدى الكثير، فهي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية العالية، إضافة إلى طعمها اللذيذ. شوربة الجمبري من الوصفات السهلة للغاية ودائما يتم تناولها بجانب وصفات الأسماك المختلفة. تعرفي على طريقة عمل شوربة الجمبري بالخطوات التالية: مقادير عمل شوربة الجمبري: ٢ ملعقة كبيرة زبدة ٢/١ كيلو جمبري مقشر ملح وفلفل أسود حسب الحاجة ...

أكمل القراءة »

شوربة الخضار باللحم

2017-636202534010858204-85_608x403

المقادير: 1 3/4 كوب شوربة لحم+2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات+1 كوب مكعبات لحم مسلوقة+3 كوب صوص طماطم+1 كوب طماطم مقطعة+1 كوب جزر مقطع+1 كوب بسلة+1 كوب فاصوليا خضراء+1 كوب ذرة+1/4 ملعقة صغيرة زعتر+1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. الطريقة: في إناء متوسط الحجم على نار متوسطة ضعي الشوربة تسخن بعدها ضعي البطاطس في الشوربة ثم اخفضي درجة الحرارة ثم غطي ...

أكمل القراءة »

شوربة الجزر بالكريمة

2017-636198256331919841-191_608x403

المقادير: 6 حبات جزر، كبيرة الحجم+2 بصل متوسط الحجم+170 جرام قشدة (كريم) طازجة+2 ملعقة كبيرة زبدة+ كوب عصير البرتقال+3 كوب ماء، ساخن+ ملح + فلفل أسود. الطريقة: يفرم البصل ويقلب مع الزبدة في وعاء على النار بعدها يقطع الجزر، ويقلب قليلاً مع البصل في الزبدة ثم يضاف الماء الساخن ويُترك الوعاء على النار إلى أن ينضج الجزر بعدها يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويُهرس جيداً. ...

أكمل القراءة »

شوربة البروكلي بالكريمة

2017-636196484640744683-74_608x403

المقادير: 1 رأس بروكلي+1 حبة صغيرة بصل مفروم+2فص ثوم مهروس+2 عود كرفس مقطع+1 كوب كريمة طبخ+2 كوب شوربة “مرقة”+1 كوب ماء+1 معلقة صغيرة ملح+رشة فلفل أسود+رشة زنجبيل+زيت. الطريقة: يغسل البروكلي جيداً، ويقسم زهرات ثم يوضع الزيت في إناء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل بعدها يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي ثم يضاف الكرفس، والبروكلي، وتقلب جميع المكونت ...

أكمل القراءة »

حساء الشوفان مع المشروم والأعشاب

2017-636190396606007960-600_608x403

المقادير • 3 صدور دجاج بانيه . • 1 بصلة (مقطعة) • 1 بصلة صغيرة مفرية. • 4 ملعقة  كبيرة زبدة. • 4 كوب مرق الدجاج • 2  فص ثوم مهروس • 2 عدد عود كرفس (مقطع) • 1  حبة جزر (مقطعة مكعبات) • 1 كوب شوفان • 1/2 ملعقة صغيرة حبهان. • 1 معلقة صغيرة ملح. • ½ كوب ...

أكمل القراءة »

شوربة الدجاج على الطريقة الصينية

2016-636187857799725143-972_608x403

المقادير: 2 قطعة صدور دجاج مسلوق+6 حبة مشروم مقطع قطع صغيرة+1 حبة جزر مقطعة قطع صغيرة+1 فص ثوم مفروم+1 حبة بصل مفروم+100 جرام شعرية صيني  يمكن استبدالهما بالأرز+1 ملعقة صغيرة ملح +1/2 ملعقة صغيرة  فلفل أٍسود+1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور+1/2 ملعقة صغيرة كركم+2 ملعقة كبيرة زبدة + زيت+1 ملعقة كبيرة دقيق+1 كوب كريمة طبخ+2 كوب شوربة دجاج. الطريقة: يسلق صدر الدجاج على نار هادئة وفي إناء ساخن نضيف الزبدة مع الدقيق ونضيفه إلى الدجاج ونحرك جيدا حتى نتاكد من ذوبان الدقيق تماما بعدها نضيف الثوم والزيت والبصل والبهارات وشوربة ...

أكمل القراءة »

شوربة العدس الحار على الطريقة التركية

2016-636185323064272570-427_608x403

المقادير: كوب عدس أصفرظ+5 أكواب ماء+ملعقة كبيرة دقيقظ+ملعقة كبيرة زبدة+ملعقة كبيرة صلصة طماطم+ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار+ملعقة صغيرة بابريكا+ملعقة صغيرة نعناع مجفف مطحون+ملح وفلفل أسود. الطريقة: على نار هادئة، ضعي العدس والماء واتركيه حتى ينضج ثم رفعيه من على النار، واتركيه يبرد ثم ضعيه في الخلاط واهرسيه وعلى نار هادئة، أذيبي الزبدة ثم ضعي الدقيق وقلبي لمدة 3 دقائق ثم ...

أكمل القراءة »

حساء القريدس الحامض والحريف

1411429386.519897.inarticleLarge

المكونات 5 أكواب من مرقة السمك عود عشب ليمون مفروم ناعماً ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة ورقتا ليمون رأس فليفلة أحمر حريف، منظف من البذور 8 حبات قريدس جامبو مع قشرتها حباران (كالاماري) منظفان ومقطعان إلى حلقات ملعقتا طعام من صلصة السمك بصلة خضراء مفرومة 4 أعناق كزبرة طريقة التحضير تغلى مرقة السمك على النار. يضاف إليها عشب الليمون ...

أكمل القراءة »

شوربة كرات اللحم بالكريمة

2016-636180909421164692-116_608x403

المقادير:  كيلو لحم مفروم+1 حبة بصل مفروم+1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم + فرع للتزيين+1 ملعقة كبيرة بقسماط +3 ملعقة كبيرة دقيق+1 حبة بصل  مقطعة صغير+2 حبة ليمون+1 كوب كريمة طبخ +1 ملعقة صغيرة ملح +1/2 ملعقة صغيرة  فلفل أسود +2 ملعقة كبيرة  زبدة +1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب. الطريقة: يتبل اللحم بالبصل والبقدونس والتوابل وتعجن المكونات معا جيدا ثم يشكل اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة وتعفر الكرات بالدقيق وفى طاسة ساخنة نقلب كرات الكفتة حتى يتغير لونها من جميع ...

أكمل القراءة »

شوربة البروكلي الصحية

2016-636177792101007723-100_608x403

البروكلي من الخضروات الغنية بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان، ويحوي كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية، ولذلك نقدم طريقة صحية لتحضير “شوربة البروكلي” و”كاري الدجاج بالمشروم”.  المكونات: 1 بصلة – 4 عود كرفس – 2 فص ثوم – 1 كيلو بروكلي – 1 كوب سور كريم لايت – ورق لورا – زيت زيتون – مرقة  – ...

أكمل القراءة »