مقبلات

وصفات ومقادير لمقبلات سريعة للطبخ والمطبخ

الخبز بالثوم والأعشاب

2017-636442817319473574-947_608x403

المقادير:  4 أرغفة من الفينو ½ كوب (125 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة ½ كوب (125 جم) جبنة شيدر مبشورة ½ كوب (125 جم) جبنة موتزاريلا مبشورة ½ كوب (125 جم) جبنة بارميزان مبشورة ⅓ كوب (80 جم) مقدونس مفروم ⅓ كوب (80 جم) بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة ⅓ كوب (80 جم) أوريجانو أو زعتر أو ريحان طازج ...

أكمل القراءة »

بيض مسلوق بالأفوكادو

2017-636437429733964976-396_608x403

المقادير: حبة من الأفوكادو 5 بيضات مسلوقة ومقطَعة إلى أنصاف ملعقة صغيرة من الكزبرة 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ملعقة كبيرة من البصل المفروم ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر طريقة التحضير:     1اخلطي صفار البيض مع الأفوكادو، والكزبرة، وعصير الليمون، والبصل، والفلفل الأحمر. 2ضعي خليط الأفوكادو مع صفار البيض في البياض المسلوق، ثم زيّنيه بالفلفل الأحمر.

أكمل القراءة »

بان كيك مع الهليون والسلمون

2017-636434135847891100-789_608x403

المقادير: 100جرام سلمون مدخّن قطعتين بان كيك جاهز 30جرام ثوم مفروم 4 ملاعق كبيرة كريما حامضة 100جرام هليون طازج مسلوق ملح وبهار أسود بشر ليمون طريقة التحضير: 1اخلطي الكريما الحامضة مع الثوم والملح والبهار 2ضعي السلمون المدخّن في طبق التقديم على شكل وردة وفي وسط الطبق ضعي البانكيك وعليها الهليون 3ضعي مزيج الكريما الحامضة فوقها وزينيها ببشر الليمون.

أكمل القراءة »

حلقات البصل الكرسبي

2017-636433380571446825-144_608x403

المكونات: -  بصلتان كبيرتا الحجم. صفار بيضة. كوب من الماء المثلج. ثُمن ملعقة صغيرة من الملح. ثُمن ملعقة صغيرة من كربونات الصودا . كوب وربع من الدقيق. طريقة التحضير نقطّع البصل الى حلقات سمك نصف سنتيمتر. نضع زيت ذرة في مقلاة عميقة على نار متوسطة. نضع الصّفار في طبق عميق، ونضيف الماء ونقلب جيداً حتى تختلط المواد، نضيف الملح، والكربونات الصودا، ...

أكمل القراءة »

بطاطا بالخلطة

2017-636432526130225052-22_608x403

المقادير كوب بطاطا مسلوقة ملح وفلفل أسود ملعقة متوسطة لكل نوع أو حسب الرغبة ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 3 ملاعق كبيرة لكل نوع عصير ليمون طازج وزيت زيتون ملعقة كبيرة صلصة الماسترد ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم ملعقة متوسطة ثوم (بودرة) الطريقة تخلط جميع المقادير جيدا ويزين الطبق بشرائح الطماطم والخيار والزيتون الأسود. .

أكمل القراءة »

سمبوسة الدجاج بالكاري

6fa9d69a4233f697d0b0409c2067c235_w750_h750

المقادير - عجينة سمبوسة : علبة (مجمدة) – صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة) – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) – الثوم : فص (مهروس) – بهار الكاري : ملعقة صغيرة (بودرة) – ملح : نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة – السمنة : ملعقة كبيرة – الزيت : غزير (للقلي) طريقة ...

أكمل القراءة »

أصابع الكيرى المقرمشة

2017-636430724001678725-167_608x403

المقادير: 2 كوب ونصف دقيق لكل الاستعمالات 1 إصبع زبدة (117 جرام) 1 علبة قشطة (170 جرام) 8 مكعبات جبن أبيض طري غيرمالح (160 جرام كيري) سكر بودرة للتزيين الطريقة: تخلط المقاديرالسابقة ما عدا الجبنة والسكر البودرة. تقطع حبة الكيري إلى 6 قطع. تقسم العجينة إلى قطع صغيرة ونحشى بها قطع الجبن. تقلى بالزيت ثم نضعها بالسكر البودرة وتقدم بالعافية.

أكمل القراءة »

طريقة عمل فطائر العصاج والسبانخ بعجينة العشر دقائق

1444983

الفطائر وجبات سريعة التحضير ويمكن اصطحابها في الرحلات أوللمدرسة. كما يمكنك التنويع بالحشوة لإعطاء طعم مختلف. المقادير 4 – 6 اشخاص أولًا: مقدار عجينة العشر دقائق: 1 1/2 كوب دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة. 1 ملعقة كبيرة سكر. 1 بيضة. 1/2 كوب زيت 1/2 كوب ماء، دافئ للعجن. رشة ملح. ثانيًا: مقادير الحشوة: 400 جرام لحم مفروم ...

أكمل القراءة »

سمبوسة الدجاج بالكاري

6fa9d69a4233f697d0b0409c2067c235_w750_h750

المقادير - عجينة سمبوسة : علبة (مجمدة) – صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة) – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) – الثوم : فص (مهروس) – بهار الكاري : ملعقة صغيرة (بودرة) – ملح : نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة – السمنة : ملعقة كبيرة – الزيت : غزير (للقلي) طريقة ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل لانشون الدجاج بالمنزل

2017-636422018208009068-800_608x403

المقادير : ٢/١ كيلو صدور فراخ مفرومة ٢/١ ملعقة صغيرة بودرة بصل ٢/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم ملعقة كبيرة دقيق ملح – فلفل أبيض حسب الرغبة بيضة ٢/١ ملعقة صغيرة بابريكا زيتون أخضر حسب الرغبة طريقة التحضير: ١- احضري وعاء وضعي فيه قطع الدجاج المفرومة واضيفي بودرة الثوم والبصل والملح والبيضة والباربيكا، وقلبي الخليط جيدا. ٢- قومي بوضع ورق بلاستيك ...

أكمل القراءة »