مقبلات

وصفات ومقادير لمقبلات سريعة للطبخ والمطبخ

حضري خبز بالثوم بالمنزل

2017-636473871558514880-851_608x403

المكونات:- 2 x عدد فص ثوم مهروس 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x كوب زيت زيتون 1 x كوب جبنة موزريلا (اختيارى) 1 x معلقة صغيرة بقدونس مجفف (اختيارى) 1 x معلقة صغيرة زعتر مجفف 1 x عدد خبز (باجيت فرنساوى) 1 x معلقة صغيرة ريحان (مجفف) الطريقة:- يقطع الخبز شرائح ويرص فى الصينيه. فى طبق ...

أكمل القراءة »

كرات الأرز بالجبنة

2017-636472059955858130-585_608x403

المكونات:- 2 x عدد بيضة (طازجة) 2 x كوب أرز عادى 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x كوب زيت عباد شمس (للتحمير) 1 x كوب بقسماط مطحون ½ x معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة) ½ x كوب جبنة شيدر (أو رومى) الطريقة:- يطبخ الارز بالطريقة العادية 2كوب أرز يضاف اليهم 2كوب ماء ويتبل ...

أكمل القراءة »

فطيرة بالجبنة الفرنسية

2017-636471363334884480-488_608x403

المكونات: 1 عجينة بيف باستري+ملعقتين  كبيرة زبدة+نصف كوب جبنة موزاريلا+نصف كوب جبنة جروبير الفرنسية مبشورة. للوجه: سمسم+حبة البركة+ بيضة الطريقة : يرش بعض الدقيق على سطح صلب، وتفرد عجينة البيف باستري عليه ثم تذوب الزبدة في المقلاة، ويدهن بها وجه العجين وترش الجبنة على العجين مع مراعاة ترك مسافة 1 سم من الأطراف وتُلف العجين على شكل رول، ولكن بحرص حتى ...

أكمل القراءة »

مقبلات بالسلمون المُدخن والخيار

1628713

المقادير 4 – 6 اشخاص 1/2 كيلو جرام خيار متوسط الحجم 10 15 شرائح سلمون مُدخن كوب جبنة كريمة كوب متوسط لبنة 3 ملاعق جبنة بارميزان أو رومي مبشورة عصير ليمون شبت مفري زيت زيتون طريقة التحضير إغسلي الخيار جيدًا وقطعيه شرائح سميكة بالقشر. تبلي شرائح السلمون بزيت الزيتون والليمون. في بولة كبيرة اخلطي اللبنة والجبنة الكريمية والجبنة البارميزان بشوكة جيدًا لتندمج المكونات. رصي ...

أكمل القراءة »

ساندويشات سريعة وشهية

054a62455f55c5acb5c26461ddb5a0fd_w750_h750

  المقادير - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة – الزبدة : ملعقة كبيرة – صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة) – صلصة حارة : ربع كوب – خبز التورتيلا : 4 أرغفة – خس : كوبان (مفروم) – الكرفس : عود (مفروم) – صلصة الجبن الأزرق : ربع كوب (الجاهزة) طريقة التحضير 1. سخني الزيت و الزبدة في مقلاة ...

أكمل القراءة »

بيتزا فطائر الجبن

2017-636469660148204805-820_608x403

المقادير:  ½ كيلو (500 جم) عجينة العشر دقائق. كوب (200 جم) موتزاريلا مقطعة مكعبات صغيرة. ¾ كوب (170 جم) صلصة البيتزا. ¾ كوب (180 جم) موتزاريلا مبشورة. ½ كوب (120 جم) بيبروني. 10 خطوات لضمان عجينة بيتزا رائعة الطريقة:  سخني الفرن عند درجة حرارة 200. شكلي العجين على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم افردي كل كرة لتصبح دائرة. ضعي مكعب ...

أكمل القراءة »

لفائف الدجاج بالخضراوات والجبن

0cbdb81f6b298000cd750811499e1563_w750_h750

jلمقادير - الدجاج : 4 صدور (مخليًّا من العظام) – ملح : حسب الرغبة – فلفل ابيض : حسب الرغبة – زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة – الكوسا : 2 حبة (كبيرة الحجم) – الجزر : 2 حبة (كبير الحجم) – جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور) – جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور) – جبن موزاريلا : ربع ...

أكمل القراءة »

الكبة المقلية على الطريقة الأصلية

kobbeh5

- برغل : 1 كيلو (ناعم، مقادير عجينة الكبة) – لحم مفروم : نصف كيلو (مقادير عجينة الكبة) – البطاطا : 2 حبة (مسلوقة، مقادير عجينة الكبة) – بهار مشكل : ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الكبة) – القرفة : ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الكبة) – فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الكبة) – بهار سادة : ملعقة صغيرة (مقادير ...

أكمل القراءة »

مقبلات سريعة بالكوسة المقلية

1606369

المقادير 6 اشخاص 6 حبات كوسة مقطعة شرائح طوليًا 4 ملاعق زيت زيتون جبنة فيتا مكعبات أوراق جرجير شرائح فلفل أخضر طولية صوص التتبيل ملح وفلفل  3 ملاعق عصير ليمون ملعقة صغيرة كمون 5 فصوص ثوم مهروس زيت نباتي طريقة التحضير ضعي على شرائح  الكوسة ملح وفلفل ورشة دقيق ثم حمريها خفيفًا بالزيت. ضعي شرائح الفلفل الطولية بالزيت ليتم قليها خفيفًا. حضري الصوص بمزج المكونات في بولة ...

أكمل القراءة »

بان كيك الكوسا

17e80ead7065e2a0d36b8f2b344319d1_w750_h750

المقادير - الكوسا : كوب (مبشورة) – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) – بقدونس : ربع كوب (مفروم) – البيض : 1 حبة – طحين : ربع كوب – ملح : نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة – زيت الزيتون : ربع كوب طريقة التحضير 1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. 2. اخلطي الكوسا ...

أكمل القراءة »