الرئيسية - وصفات طبخ (صفحة 10)

وصفات طبخ

شرح المقادير للاطباق والوصفات للطبخ و المطبخ بالصور

خبز “الشاباتا” مع كرات اللحم

chapata_1

  جربي وصفة  خبز “الشاباتا” مع كرات اللحم، جربيها لغذاء مميز   المقادير للخبز: كوب من الدقيق الأبيض كوب من دقيق القمح الكامل ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي نصف ملعقة صغيرة من الملح ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ لكرات اللحم: 250  غراماً من اللحم المفروم حبة صغيرة من البصل المفروم ناعماً ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ربع ملعقة ...

أكمل القراءة »

معكرونة بالجبن والطماطم المجففة

timthumb

  المقادير 20 حبة متوسطةطماطم (بندورة ملعقة صغيرةملح 1ملعقة صغيرةأوريجانو 2-3ملعقة كبيرةزيت زيتون1 باكيت مكرونة الصلصة 2ملعقة كبيرةزبدة 2ملعقة كبيرةزيت زيتون 3ملعقة كبيرةدقيق 2كوب حلي 2/1كوب كريمة 2 كوب جبن شيدر مبروش 1كوب جبن مونتري جاك مبروش 1كوب جبن بارميزان مبروش 1كوب جبن موزاريللا 1ملعقة صغيرةريحان 1ملعقة صغيرةأوريجانو 1ملعقة صغيرة روز ماري 2/1ملعقة صغيرة فلفل أبيض 1ملعقة صغيرةملح طريقة التحضير ...

أكمل القراءة »

مسخن

mm4

  المقادير:  ½ كوب زيت نباتي.. 3 حبة بصل كبيرة شرائح.. ¼ كوب زيت الزيتون.. عصير 1 ليمون.. ملح.. فلفل.. 4 ملعقة كبيرة سماق.. 2 صدور دجاج، مطبوخة.. 1 عجين السمبوسة المستدير..أو خبز صاج الطريقة:  يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ويُشوح البصل حتى يكتسب اللون الذهبي ويطرى. يُتبل الخليط بالملح والفلفل. يُضاف السماق ويُخلط جيداً، ثم يُضاف ...

أكمل القراءة »

مسخن

mm4

المقادير:  ½ كوب زيت نباتي.. 3 حبة بصل كبيرة شرائح.. ¼ كوب زيت الزيتون.. عصير 1 ليمون.. ملح.. فلفل.. 4 ملعقة كبيرة سماق.. 2 صدور دجاج، مطبوخة.. 1 عجين السمبوسة المستدير..أو خبز صاج الطريقة:  يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ويُشوح البصل حتى يكتسب اللون الذهبي ويطرى. يُتبل الخليط بالملح والفلفل. يُضاف السماق ويُخلط جيداً، ثم يُضاف زيت ...

أكمل القراءة »

كوسا محشیة بالجبن والمشروم

image

  المقادير كوسا , 250 غرام مشروم مقطّع, كوب بصل أخضر مقطّعة, حبة سمن , ملعقة كبیرة حساء دجاج , كوب ملح , 0.25 ملعقة فلفل أبیض , ملعقة صغیرة جبن بارمیزان مبروش, 0.50 كوب طريقة التحضیر مقلاة متوسطة الحجم، سخنّي بھا ملعقة من السمن، ضعي لّب – اغسلي الكوسا ثم قطّعیھا طولیاً إلى نصفین وأفرغيُلبّھا. – أحضري دقائق ثم ...

أكمل القراءة »

أفخاذ الديك الرومي بصوص المشروم

image

  المقادير صوص الطماطم , 0.25 كوب حساء الدجاج , 2 كوب زعتر , 1.50 ملعقة بصل أخضر مقطّع صغیر, 3 حبات مشروم مقطّع, 2 كوب زيت نباتي , 3 ملاعق أفخاذ ديك رومي , 6 أفخاذ فلفل أسود , 0.25 ملعقة ملح , 2 ملعقة دقیق , 0.75 كوب كريمة طبخ , كوب طريقة التحضیر وضع أفخاذ الديك الرومي. ...

أكمل القراءة »

فتة الباذنجان

1395665591_shutterstock_50913895-7

  المقادير:  باذنجان متوسط الحجم مقشر ومقطع إلى مكعبات.. خبز عربي مقطع مربعات.. 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.. 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم.. 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم جدا.. 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.. 1 قرن فلفل أخضر حار مفروم.. ملح وفلفل اسود .. ¼ كوب زيت زيتون:::::مكونات الصوص : 1 كغم لبن زبادي.. 2 ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل أصابع السمك والبطاطس

image (5)

  المقادير فیلیه السمك , 600 جرام بطاطس , 2 حبة جزر , حبة بصل , حبة بیض كامل, حبة صفار بیضة واحدة , جبن ريكوتا , 100 جرام بقسماط , 200 جرام شبت , حزمة زيت زيتون , 4 ملعقة كبیرة ملح حسب الرغبة, فلفل حسب الرغبة, أعشاب معطرة بقدونس ، ريحان، ثوم أخضر , حزمة طريقة التحضیر – ...

أكمل القراءة »

ما رأيك بتحضير سمكة محشية بالكسكس؟

baked_trout_244105_1_499078_large

  المقادير: لــ 6 اشخاص مدة التحضير :1 ½ ساعة سمك ترويت 1 1.5 كغ كسكس ¾ ك 200 غ زبيب 2/3 ك 100 غ سكر 3 م 36 غ زيت زيتون ½ ك 125 مل حص ثوم 3 10 غ زنجبيل 1 قطعة 10 غ لوز ¼ ك 30 غ ورق غار، عود قرفة، هيل، قرنفل حب، زعفران،  قرفة،  ...

أكمل القراءة »

الدجاج المشوي مع الصلصة الحمراء

poulet-grille-epices-marocaines_624931_large

  المقادير: لـ 4 أشخاص مدة التحضير: ساعة واحدة الكلفة: 3562 ل.ل للشخص دجاج 1 (1 ½ كلغ) التتبيلة لبن ¼ كوب (60مل) شطه حاره ¼ كوب ( 60 مل) صويا صوص ملعقتان (30مل) عصير ليمون 3 ملاعق (45مل) بصل 1(50غ) فص ثوم 5 (25غ) معجون طماطم ملعقتان (30 مل) مايونيز ملعقتان (30 مل) زيت زيتون ملعقة واحدة (15مل) توابل ...

أكمل القراءة »