الرئيسية - وصفات طبخ

وصفات طبخ

شرح المقادير للاطباق والوصفات للطبخ و المطبخ بالصور

طريقة عمل برجر الدجاج بالأعشاب

1652946

المقادير 6 اشخاص كيلو صدور دجاج بدون عظم أو جلد 5 ملاعق كبيرة بقسماط 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودر 1/2ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة كارى 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1/2 ملعقة صغيرة بهارات معلقة كبيرة فلفل اسود ملعقة كبيرة ملح ملعقة بقدونس مفري للتقديم خبز برجر خس طماطم جبنة شيدر شرائح صلصة كاتشب ومايونيز طريقة التحضير ضعي ...

أكمل القراءة »

رول كفتة محشي بالجبن

2017-636473149385054902-505_608x403

المكونات:- 2 x معلقة كبيرة صوص الباربكيو 2 x معلقة كبيرة دبس الرمان 1 x معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة) 1 x رشة قرفة 1 x عدد بصلة مفرومة 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x كيلو لحمة مفرومة 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة 1 x رشة جوزة الطيب 1 x عدد رغيف ...

أكمل القراءة »

شاورما بالكاجو

2017-636461762481920959-192_608x403

المكونات:- 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطع شرائح) ½ x كيلو لحمة بتلو (مقطع شرائح) ½ x كوب كاجو ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون الطريقة:- فى طاسة على النار هنسخن زيت , ثم نضيف شرائح اللحم ...

أكمل القراءة »

يخني اللحم

2017-636459207315479609-547_608x403

المكونات:  كيلو لحم مكعبات+3 حبات بصل مفروم+3 حبات طماطم مفروم+ قرن فلفل حار مفروم+3 فصوص ثوم مهروس+6 أكواب شوربة “مرقة”+2 ملعقة كبيرة زيت زيتون+ ملعقة كبيرة صلصة طماطم+ ملعقة صغيرة ملح+ ملعقة صغيرة بهارات+ ملعقة صغيرة روزماري مفروم. الطريقة : وضع قطع اللحم في بولة  ويضاف إليها الزيت والملح والبهارات والروزماري، وتخلط جيداً ثم تدعك قطع اللحم في التتبيلة، وتترك ...

أكمل القراءة »

دجاج مشوي بالخضار

2a610ef915117f0338a40452dc81bff4_w750_h750

المقادير - ليمون : 2 حبة (للدجاج) – زيت الزيتون : 25 غراماً (للدجاج) – المريمية : بضع أوراق (للدجاج) – الثوم : فصّان (للدجاج) – الدجاج : كيلو ونصف (كاملة، مُنظّفة) – بهار دجاج : ملعقة كبيرة (للدجاج) – الثوم : فص (مدقوق / للحم) – الكستناء : 100 غراماً (مسلوقة ومُقشّرة / للحم) – لحم الضأن : 250 ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل الرز البخاري باللحم من المطبخ السعودي

1559782

من الأكلات الشهيرة بالمملكة العربية السعودية ودول الخليج. تتفنن فيه كل واحدة بتوابل شرقية خاصة لتعطينا في النهاية إبداعات مختلفة لأشهر الأطباق التراثية الشهية. المقادير 4 – 6 اشخاص 2 كيلو جرام قطع لحم الغنم بعظم 2 ونصف كوب من الأرز 3 حبة بصل مفرومة 3 ملاعق كبيرة سمن 2 مكعب مرق دجاج 1/2 ملعقة صغيرة من كل من التوابل التالية: الفلفل الأسود والكمون والهيل 3 حبات من ...

أكمل القراءة »

رولات التورتيلا بالجبن والخضار

e01b41094c3014ffa499db0dc8b463dc_w750_h750

المقادير – خبز التورتيلا : 2 رغيف – الجبن الكريمي : علبة – المايونيز : ملعقة كبيرة – بندورة : 1 حبة (مفرومة مكعبات) – الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح) – البصل الأخضر : عود (مفروم) – خس : كوب (مفروم) – الذرة : نصف كوب – صلصة مارينارا الجاهزة : 4 ملاعق كبيرة طريقة التحضير 1. اخلطي ...

أكمل القراءة »

صدور الفراخ بالمايونيز

صدور-الفراخ-بالمايونيز

من منا لا يحب أن يجد الدجاج يوميًّا على مائدته؟ تعرفي على طريقة إعدادها بالمايونيز، وشاركينا رأيكِ. المقادير: ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج منزوعة العظم والجلد. ½ كوب (120 جم) مايونيز. 3 ملاعق كبيرة (50 جم) شبت مفروم. ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا. ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) سماق. ملعقتان كبيرتان (30 مل) عصير ليمون. ملعقتان كبيرتان (30 ...

أكمل القراءة »

جربي عمل كريب الدجاج بالجبن

2017-636447953526879190-687_608x403

المكونات: شرائح كريب+1/4 كوب زبدة+1 1/4 كوب كرفس مقطع+ كوب بصل مقطع+2 ملعقة كبيرة دقيق+ ملعقة صغيرة ملح+3/4 ملعقة صغيرة كاري بودرة+ كوب لبن+ مكعبين مرقة دجاج+1/2 كوب ماء دافئ+3/4 كوب شرائح زيتون+2 1/2 كوب قطع دجاج، مسلوقة+1/4 كوب جبن بارميزان مبشور. الطريقة : اذيبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الكرفس والبصل وقلبي حتى يذبل المزيج بعدها اضيفي الدقيق والملح والكاري ...

أكمل القراءة »

برياني الروبيان

eec802f9c140724e9b7ca71682669d1f_w750_h750

المقادير - أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومنقوع ومصفى) – زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان – البصل : 1 حبة (مفروم) – الثوم : فصّان (مهروس) – فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم) – الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) – الروبيان : 600 غراماً (متوسط الحجم / مغسول ومقشر) – معجون الكاري : 3 ملاعق كبيرة (أحمر) ...

أكمل القراءة »