الرئيسية - وصفات طبخ - يخني اللحم

يخني اللحم

2017-636459207315479609-547_608x403

المكونات:

 كيلو لحم مكعبات+3 حبات بصل مفروم+3 حبات طماطم مفروم+ قرن فلفل حار مفروم+3 فصوص ثوم مهروس+6 أكواب شوربة “مرقة”+2 ملعقة كبيرة زيت زيتون+ ملعقة كبيرة صلصة طماطم+ ملعقة صغيرة ملح+ ملعقة صغيرة بهارات+ ملعقة صغيرة روزماري مفروم.

الطريقة :

  1. وضع قطع اللحم في بولة  ويضاف إليها الزيت والملح والبهارات والروزماري، وتخلط جيداً ثم تدعك قطع اللحم في التتبيلة، وتترك فيها لمدة ساعة بعدها يوضع اللحم مع التتبيلة في وعاء على النار ،ويقلب حتى يتغير لونه ويجف ثم يضاف البصل والثوم والفلفل والطماطم، وتقلب لمدة 5 دقائق.
  2. بعدها تضاف صلصة الطماطم والشوربة، وتقلب جميع المكونات جيداً ويغطى، ويترك على نار متوسطة لمدة ساعة وحتى ينضج اللحم وتتسبك الشوربة.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>