الرئيسية - وصفات طبخ - اطباق رمضانية - مائدة رمضان لليوم العشرون … شرائح ستيك اللحم مع البابريكا والسبانخ+ شوربة كريمة السبانخ و الشوفان+مشروب الليمون والمانجو بالعسل

مائدة رمضان لليوم العشرون … شرائح ستيك اللحم مع البابريكا والسبانخ+ شوربة كريمة السبانخ و الشوفان+مشروب الليمون والمانجو بالعسل

1193678

مائدة رمضان لليوم العشرون … شرائح ستيك اللحم مع البابريكا والسبانخ+ شوربة كريمة السبانخ و الشوفان+مشروب الليمون والمانجو بالعسل

مائدة اليوم تضم أشهى طريقة لعمل شرائح ستيك اللحم مع البابريكا والسبانخ ، طريقة ولا المحترفين ، قدميها على سفرة  اليوم مع الشوربة المميزة شوربة كريمة السبانخ و الشوفان ، أما مشروب اليوم مشروب الليمون والمانجو بالعسل المميز .

شرائح ستيك اللحم مع البابريكا والسبانخ

1193678

المقادير

5 اشخاص

1 كيلو جرام شرائح ستيك لحم.

2 حبة بصل أخضر مقطع شرائح.

2 حبة فلفل أخضر وأحمر شرائح.

كوب بصل أحمر مقطع.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

2 باقة من أوراق السبانخ(بيوريه).

بقدونس مفري للتزيين.

للتتبيل:

نصف كوب كاتشب.

2 ملعقة من صوص البابريكا الحلو.

ملح وفلفل أسود وبهارات.

ربع كوب خل.

طريقة التحضير

جهزي وعاء ضعي فيه شرائح الستيك، مع البصل الأحمر المقطع، وزيت الزيتون والخل والكاتشب، والتوابل ملح وفلفل بهارات.

قلبي المكونات مع بعضها جيدا، وغطي الوعاء بطبقة نايلون وضعيه في البراد لليوم التالي.

أعدي الشواية وقومي بدهن الشبكة بالزيت، ثم أخرجي اللحم من البراد، وضعيه على الشواية، وبواسطة شوكة الشي قلبي قطع الستيك على الجانبين، حتى تصبح لونها بنيا حتى تمام النضج.

جهزي طبق التقديم وفرشة من البقدونس المفري، رصي قطع الستيك، وحولها السبانخ والفلفل الملون، وحفنة بسيطة من البقدونس، وبالهنا والشفا.

شوربة كريمة السبانخ و الشوفان

المقادير:
كيس من السبانخ المجمدة
1 بصله مفرومة ناعما
4 فصوص ثوم مفرومين
1 حبة بطاطس متوسطه مقطعة مكعبات
2 مكعب مرقة دجاج نصف
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 ملعقة كبيرة من الشوفان
ربع كوب كريمةقليلة الدسم
ملح و فلفل

الطريقة: 

في قدر عميق .. تقلى البصلة في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون  يضاف إليها الثوم و تقلب الى ان يذبل البصل  تضاف السبانخ و تقلب باستمرار الى ان تتبخر كل السوائل التي تفقدها  يضاف الملح و الفلفل و جوز الطيب و مكعبين المرق و البطاطس  اضيفي حوالي 4 أكواب من الماء غطي القدر وضعي الشوربة تنضج لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج  ترفع من على النار , وتترك تبرد  بضع دقائق تضرب في الخلاط الى أن تصبح ناعمة  ثم تعاد فوق النار يضاف الشوفان و الكريمة و تقلب تطهى 5 دقائق إضافية تقدم مع سلطة و قطع من التوست الأسمر المحمص و يمكن تزييتنها بقليل من الكريمة

مشروب الليمون والمانجو بالعسل

مشروب الليمون والمانجو بالعسل

المكونات:

2 ثمرة مانجو

1 و نصف كوب ماء بارد
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
مكعبات ثلج
أوراق نعناع للتزيين
شرائح ليمون للتزيين

طريقة التحضير:

اغسلي المانجو جيدا، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

 احضري خلاطا كهربيا، ضعي فيه قطع المانجو والماء البارد واخلطي ليصبح القوام سميكا ليس سائلا.

اخلطي العسل والليمون في كوب ثم أضيفيه إلى المانجو مع مكعبات الثلج واخلطي مرة واحدة فقط حتى يصبح الثلج مجروشا ولا يذوب.

 ضعي المانجو في أكواب التقديم وضعي شرائح الليمون وأوراق النعناع للتزيين.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>