الرئيسية - وصفات طبخ - اطباق رمضانية - مائدة رمضان لليوم الرابع والعشرين … كباب السمك+ طاجن السي فود بالكريمة+ كنافة مثلجة

مائدة رمضان لليوم الرابع والعشرين … كباب السمك+ طاجن السي فود بالكريمة+ كنافة مثلجة

كباب السمك

مائدة رمضان لليوم الرابع والعشرين … كباب السمك+ طاجن السي فود بالكريمة+ كنافة مثلجة

موعدنا مع سفرة جديدة لافطار رمضان .. سوف نقدم لكِ وجبة متكاملة  كباب السمك، مذاق رائع ومميز قدميه مع  طاجن السي فود بالكريمة، أما الحلوى اليوم عبارة عن كنافة مثلجة بطريقة سهلة وجميلة . .

تعالوا نقدم سفرة اليوم .. مع تمنياتنا بافطار شهى .

كباب السمك

كباب السمك

المقادير: 

1/4 ك شرائح سمك سميكة -النوع المفضل لديكِ و يستحسن الفلية أو البياض-.

12 بصله صغيرة

حبتان فلفل اخضر

زيت زيتون

ورق غار -لوري-

الطريقة:

قطعي السمك الى مكعبات ويتبل بالملح والفلفل ثم يرص فى السيخ بالتبادل مع البصل (مسلوق قليلا فى ماء ملح )
رشي الجميع بزيت الزيتون ويشوى على النار حتي يستوي – 10 دقائق تقريباً-.

طاجن السي فود بالكريمة

طاجن السي فود بالكريمه

المقادير:

نص كيلو جمبري منظف ومقشر
نص كيلو سبيط (كالاماري) مقطع
نص كيلو سمك فيليه قطع
5 فصوص ثوم
بصلة كبيرة مبشورة
حبة فلفل حار مفروم
ملح-فلفل أسود
حبة فلفل أخضر مفرومة
نص لتر كريمة
نص كوب شوربة

الطريقة:
1. شوحي البصل والثوم والفلفل الاخضر والحار في ملعقة زيت زيتون حتي يحمروا جيدا

2. قلبي السي فود كلة في ملعقة تانية زيت زيتون حتي يشرب مياهه ثم يضاف للبصل ويوضعوا كلهم في طاجن

3. ضيفي عليهم الكريمة ونص كوب الشوربة ويدخلوا الفرن حتي تغلي ثم يهدأ الفرن وتترك ربع ساعة

4. اخرجيه و رشي الوجة بالموتزاريلا ثم يعاد للفرن تحت الشواية حتي يحمر الوجه

كنافة مثلجة

طريقة-عمل-كنافة-مثلجة

المقادير:

¼ كيلو كنافة.
3 ملاعق كبيرة زبد أو سمن.
كوب مكسرات مشكلة مجروشة.
2 كوب آيس كريم فانيليا.
كوب قِطر.
صوص شوكولاتة.

الطريقة:

في وعاء كبير، افركي الكنافة حتى تُصبح ناعمة جدًا.
على نار متوسطة، ذوّبي السمن، ثم أضيفي الكنافة، وقلبيها حتى تُصبح ذهبية اللون.
في صواني الكب كيك، وزعي أوراق الكب كيك، ثم ضعي طبقة من الكنافة، واضغطي عليها بالملعقة حتى تتساوى، ثم اسقيها بالقطر، ثم ضعي طبقة من الآيس كريم ثم المكسرات، ثم طبقة أخرى من الكنافة، ثم اضغطي عليها بالملعقة حتى تتساوى، ثم اسقيها بالقطر.
ضعي الصينية في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
ضعي الكنافة المثلجة في أطباق التقديم، وزينيها بصوص الشوكولاتة.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>