الرئيسية - وصفات طبخ - اطباق رمضانية - مائدة رمضان لليوم التاسع والعشرون… صدور الدجاج مع اللحم المقدد والجبن الموتزاريللا+شوربة كريمة الدجاج+ القطايف بالنوتيلا

مائدة رمضان لليوم التاسع والعشرون… صدور الدجاج مع اللحم المقدد والجبن الموتزاريللا+شوربة كريمة الدجاج+ القطايف بالنوتيلا

1215442

مائدة رمضان لليوم التاسع والعشرون… صدور الدجاج مع اللحم المقدد والجبن الموتزاريللا+شوربة كريمة الدجاج+ القطايف بالنوتيلا

كل عام وأنتم بخير … على مدار الشهر حاولت ان اقدم لكم بعض المقتراحات لمائدة رمضان قدر المستطاع وبنهاية الشهر ندعوا من الله تقبل صيامكم وكل اعمالكم الصالحة ..
اليوم سوف نقدم طريقة  صدور الدجاج مع اللحم المقدد والجبن الموتزاريللا وشوربة كريمة الدجاج و الحلو القطايف بالنوتيلا اللذيذة

صدور الدجاج مع اللحم المقدد والجبن الموتزاريللا

1215442

المقادير

8 قطع من صدور الدجاج الفيليه .

3  ملعقة كبيرة زيت زيتون.

عصير بصلة مع ملح وفلفل.

8 شرائح لحم مقدد(بسطرمة).

كوب جبن موتزاريللا مبشورة.

باقة من أغصان الزعتر الأخضر(يستبدل بأعواد البقدونس والكرفس).

كوب صلصة طماطم متبلة بالريحان المجفف والملح والفلفل.

2/1 كيلو جرام طماطم شيري(أنصاف).

كيلو بطاطس مهروسة .

3 ملعقة كبيرة زبد.

طريقة التحضير

في وعاء تبلي الدجاج بعصير البصل والملح والفلفل لمدة 10 دقائق.

قلبي البطاطس المهروسة مع الزبد وتبلي بملح وفلفل. واتركيها جانبا.

في وعاء القلي سخني زيت الزيتون وقلبي قطع صدور الدجاج على النار على الوجهين لمدة 5 دقائق.

جهزي طبق فرن ولفي كل قطعة دجاج بشريحة لحم مقدد مع أعواد الزعتر أو الكرفس واضغطي عليها حتى تتماسك، أو ثبتيها بأعواد الأسنان الخشبية الصغيرة.

انثري حولها الطماطم الشيري وباقي التوابل ونصف كية الجبن الموتزاريللا.

أسكبي فوق صدور الدجاج كوب الصلصة بالريحان وأخليها الفرن وهو ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

أنثري باقي الجبن الموتزاريللا على الوجه لتحمر لمدة 5 دقائق أخرى.

قدمي صدور الدجاج مع شرائح اللحم المقدد وبجانبها البطاطس المهروسة وهي دافئة  والبقدونس المفري، مع الأرز البسمتي، وبالهنا والشفا.

شوربة كريمة الدجاج

 

المقادير

نصف كوب صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات

ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة طحين

2 كوب مرقة دجاج

ملح وفلفل اسمر

قرفة

نصف كوب كريمة طهي

طريقة التحضير

ضعي الزبدة في وعاء مناسب على النار حتى تذوب ثم ضعي الطحين وقلبي حتى يتحول للون الذهبي.

اضيفي مرقة الدجاج بالتدريج مع التقليب ثم اضيفي صدور الدجاج وغطي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب كل فترة.

تبلي بالملح والفلفل والقرفة ثم اضيفي كريمة الطهي وقلبي لدقيقة ثم ارفعيها من على النار ووزعيها في اطباق التقديم.

 القطايف بالنوتيلا

1032001

المقادير

طايف

شوكولاتة نوتيلا

زيت للقلي

طريقة التحضير

قومي بتشكيل القطايف على هيئة أقماع بحيث تصبح مغلقة من جهة ومفتوحة من جهة أخرى.

ضعي القطايف في الزيت للقلي حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها من الزيت وصفيها.

باستخدام ملعقة قومي بحشو القطايف بالشوكولاتة.

ضعي القطايف في الثلاجة لمدة ساعة لتقدم باردة.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>