الرئيسية - وصفات طبخ - عصائر ومشروبات - عصير المشمش بالعسل والزعفران

عصير المشمش بالعسل والزعفران

2017-636452186662690276-269_608x403

 

 

  • المقادير:

    نصف كيلو من المشمش المجفف.
    ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
    4 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.
    5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
    ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
    لتر من الماء ويمكنك إضافة المزيد حسب الرغبة.
    مكعبات من الثلج حسب الرغبة.

  • طريقة التحضير:

    نقوم بتقطيع المشمش المجفف إلى مكعبات صغيرة حتى يسهل عليك الوقت لطهوه على النار ثم نضعها في وعاء جانبي لحين الاستعمال.
    يتم وضع وعاء عميق على النار ثم نقوم بإضافة المشمش المجفف إليه ويغمر بالماء مع إضافة الزعفران ثم نضعه على النار حتى يغلي الماء ثم يترك لمدة من ساعتين إلى 4 ساعات على نار هادئة حتى ينضج المشمش ويذوب مع ملاحظة تحريكه من حين لآخر.
    يجب القيام بتصفية المشمش بمصفاة ثم إضافة عصير المشمش بالزعفران في وعاء عميق ثم تتم إضافة العسل الطبيعي والسكر وعصير الليمون مع التحريك حتى يذوب السكر وتمتزج مكونات عصير المشمش معاً.
    نقوم بإضافة الماء مع التحريك المستمر وبحيث يكون العصير كثيفاً أو حسب الرغبة واستمري بالتحريك حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض تماماً.
    نقوم بوضع عصير المشمش في الثلاجة لحين الاستعمال وحينها يكون العصير قد أصبح بارداً كلياً.
    يتم سكب عصير المشمش بالعسل والزعفران في أكواب للتقديم.
    يتم برش الثلج أو تفتيته ثم توزيعه في الأكواب حسب الرغبة.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>