الرئيسية - وصفات طبخ - وجبات اطفال - حضري لأطفالك أصابع الكوسة المقلية

حضري لأطفالك أصابع الكوسة المقلية

2017-636447957473931125-393_608x403

المكونات:

3 حبات كوسة كبيرة+ملح+كمون+زيت للقلي.

للتغطية:

بيضة مخفوقة+رشة فلفل أسود+ ملعقتين كبيرة حليب+بقسماط+دقيق.

الطريقة:

 

تغسل الكوسة جيدا، ثم تقطع أصابع متوسطة الحجم دون تقشير وتتبل بالملح والكمون، وتترك لمدة 5 دقائق بعدها توضع البيضة في بولة، ويضاف إليها الحليب والفلفل الأسود، ويخفق جيدا وتغمس أصابع الكوسة في الدقيق، ثم في خليط البيض، ثم في البقسماط.

تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، وترص في صينية مسطحة بعدها توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة ويوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن بعدها تقلى الكوسة في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد وأخيرا توضع في الطبق وتقدم.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>